De nordsee – zeven eilanden en een kust

Ongekend vakantieplezier – het voelt aan als een weidse blik, als de open zee, als eindeloze stranden. Het ruikt naar zoute lucht, een frisse bries, naar de branding van de zee. Dat is "Die Nordsee" – met zeven eilanden en een kust tussen de rivieren de Ems, Weser en Elbe. Laat u insprireren door één van de oorspronkelijkste vakantieregio‘s in Duitsland.

Wie was Störtebeker? Wellicht de wreedste zeerover aller tijden met zijn „Liekedelers“. Samen maakten ze de zee en kusten onveilig. In hun voetsporen kan men tegenwoordig over de Störtebekerstraße nog de Noorzeekust verkennen. Van Emden tot aan Cuxhaven en Otterndorf wandelt men helemaal over de dijk. Aan de ene kant de dijk, het wad en de grote zee. Aan de andere kant het groene landschap met weilanden tot aan de horizon en het geestland met heide, bos en veengronden. Overal garnalenkotterhavens – dagelijks vindt u hier garnalen en vis, vers van boord!

Zand om kastelen te bouwen en te luieren in een strandstoel, spetteren in het zachte water van de Nordsee. Heel anders zijn de Oostfriese eilanden van Borkum tot Wangerooge: duinen met brede stranden en zoutvlakten in de richting van de Waddenzee. Elk met een ander gezicht, maar allemaal gelegen in het midden van het nationale park de Niedersächsisches Wattenmeer. Culinair vindt men hier alles van eigen bodem: vis en garnalen in allerlei varianten. „Snirtjebraten“ van vers varkensvlees, „updrögt Bohnen“, „Plünnensopp“ of „Speckenfetten“ zijn enkele typische gerechten. De kroon spant wel de „Sinbontjesopp“ van rozijnen, klontjes (kandij), brandewijn en rum als overheerlijk nagerecht.

Fußzeile